Barre de Nougat Noir 200 g

La recette du nougat noir s'élabore à partir de miel de lavande, de sucre, de fruits à coques ou de fruits secs, ici des amandes de Provence, et de pain azyme. Cette ancienne recette trouve ses origines au sein de la Méditerranée.

On dit que ce nougat est noir car les maîtres confiseurs n'incorporent pas de blanc d'œufs dans la préparation. Ainsi, le mélange des ingrédients donne à la pâte sa coloration foncée et une...

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La recette du nougat noir s'élabore à partir de miel de lavande, de sucre, de fruits à coques ou de fruits secs, ici des amandes de Provence, et de pain azyme. Cette ancienne recette trouve ses origines au sein de la Méditerranée.

On dit que ce nougat est noir car les maîtres confiseurs n'incorporent pas de blanc d'œufs dans la préparation. Ainsi, le mélange des ingrédients donne à la pâte sa coloration foncée et une texture caramélisée et craquante.

L'emballage de notre barre de nougat est fabriqué en cellulose (fibres de glucose), ainsi il est compostable.

20,00 €

Quantité

Amandes de Provence, miel de lavande, sucre, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), arôme naturel de vanille, glucose.

Ingrédients
Amandes de Provence, arôme naturel de vanille, glucose., miel de lavande, pain azyme, sucre
Valeurs nutritionnelles
Acides gras saturés : 1.90 g
Glucides : 51.40 g
Graisses : 30.70 g
Protéines : 3.40 g
Sel : 0.20 g
Sucres : 44.80 g
Valeur énergétique
2062 kJ / 493kcal
Fruits à coque
Fruits à coque
Oeufs
Oeufs

Oeufs : Présence, Fruits à coque : Présence

Allergène
Fruits à coque
Oeufs
Poids/taille
200g

5/5

Publié le 19/12/2021

par Pascale P.

Idem ci dewsus mais en plus gros :)

5/5

Publié le 06/12/2021

par Sylvie B.

Nougat très très bonne qualité. Pas d'amertume du caramel et amande excellente